Le meilleur des amisPeut changer tes soucisEn un sourireLorsque tu es triste.
Le meilleur des amisComprendraTes petites épreuves etTe tendras la main.
Le meilleur des amisPartagera toujoursTes rêves secretsParce que c'est important Pour toi.
Le meilleur des amisVaut plus que de l'or
Le meilleur des amisTe donneras plus d'amourQue ce qu'un coeur peut contenir.
- Jill Wolf

Camille Belguise a dit :

~Dans le silence et la solitude, on entend plus que l'essentiel.~

Comment cuisiner un bon Rouz Jerbi (Riz à la Jerbienne)

Ustensile de cuisine :
Couscoussier (maqfoul)
Ingredients :
2 tranches d’escalopes de dinde
une botte de persil
1 oignon
1 cuillère à manger de concentré de tomate
1 cuillère à café d’harissa
Huile d’olive (équialent d’une tasse de café)
Sel (1 cuillère à café bien pleine)
Pivre (0.5 cuillère à café)
0,5 kilo de riz
Les étapes :
1- Découper finement le persil puis l’ognion
2- Découper les deux tranches d’escalopes en petits morceaux.
3- Mélanger le tout (Persil + Oignon + morceaux d’escalope)
4- Mettre le tout dans le dessus du couscoussier (kaskes) et y rajouter les autres ingredients (tomates, harissa, sel, poivre, huile d’oilve et riz) Bien melanger le tout.
5- Mettre le dessus du couscoussier ainsi rempli (el kaskes) sur de l’eau bouillante dans le dessous du couscoussier (el tanjra)
6- attendre la cuisson (environ 50 minutes) en remuant de temps en temps le mélange délicatement avec une fourchette (toutes les 10-15 minutes)
Remarque : C’est la rectte la plus simple du Rouz Jerbi. Certains utilise une autre viande à la place de la dinde (du veau, moton, poulet,..). On rajoute parfois toute sortes de légumes (blette (salq), carottes, poivrons, petit pois,..)
Bon appétit !

confidences intimes

J'ai plusieurs blogs, cependant ils sont tous connus et ont perdus leur anonymat, je ne pouvais plus m'exprimer librement.
J'ai besoin d'un endroit où me confier, où transcrire mes penséesles plus enfuies librement.
En effet, ces derniers temps je me sens perturbée, je me suis perdue!
Je vie sans buts sans objectifs. Je ne sais plus ce que je veux.
J'ai un travail passionnant, trés bien payé, j'ai un fiancé adorable et pourtant je sens comme un manque.
Ma meilleure amie viens de se marier et elle va partir aujourd'hui trés loin de moi, certes tout n'etait pas trés rose entre nous ces derniers temps, mais c'est tout de même mon amie, elle fût ma confidente pendant plusieurs années et la je vais me retrouver seule.
Ce fût une semaine difficile non seulement à cause de la tristesse dûe au prochain départ de C, mais également une tristesse dûe à son mariage.
En effet, je ne m'entend pas du tout avec son mari, et pourtant nous étions des amis, donc ce mariage signale une rupture d'une belle histoire d'amitié, je me sens également frustrée par rapport à ma situation actuelle, moi aussi j'ai besoin de me marier, de m'installer dans un chez moi. Je me sens comme une étrangère chez mes parents, dès lors que j'ai connu mon fiancé, mon chez moi ne fût plus mon chez moi.
Je rève de stabilité, d'un chez moi, d'amour, de tendresse, d'une relation de couple.
Je suis impatiente et en même temps hésitante.
Pendant mon adolescence j'ai beaucoup lu de romans à l'eau de rose comme on dit. Quand je dis beaucoup, c'est vraiment beaucoup, à raison de 3 romans par jour...
Ces romans ont fait que je me suis forgée un certain idéal de relation amoureuse, un idéal basé sur la tendresse, un idéal où une femme est traitée par son mari comme étant son plus grand trésor, il se souciera de son bien être, il sera tendre, il ne pourra pas s'empêcher de la regarder sans arrêt tellement pour lui elle est la femme la plus merveilleuse au monde...
Certes, mon fiancé est fou amoureux de moi, cependant, je ne sens pas son regard sans arret sur moi, moi j'ai une vision d'un homme macho, c'est l'homme qui doit prendre les décisions et tout, mon chéri lui est fervent du principe de l'égalité, enfin quand ca l'arrange.
Je me déteste de penser de cette manière, mais je ne peux pas m'en empecher :-(

L'amour

Selon sheakspeare: "L'amour n'est pas l'amour, qui varie en trouvant que son objet varie.
C'est un phare érigé pour toujours qui voit les ouragans sans jamais en trembler.
L'amour ne varie avec ses courtes heures ou semaines mais les emporte au seuil du jugenment dernier."
Alors à l'amour qui ne varie pas!!